Matcha organic

Ceaiul Matcha este cunoscut pentru culoarea verde vibrantă, aroma îndrăzneață și beneficiile energizante de neegalat. Cu toate acestea, nu toate matcha sunt create la fel – calitatea ceaiului depinde de modul în care este cultivat și recoltat. Pentru a asigura cea mai înaltă calitate matcha, alegeți matcha organic. Matcha organic este cultivat și procesat fără a utiliza pesticide sau substanțe chimice. Acest lucru permite plantelor să prospere în mod natural și să dezvolte un gust mai autentic.

supliment natural matcha

Cel mai bun matcha organic provine din frunze premium, de calitate ceremonială, care sunt cultivate și recoltate pe câmpurile de ceai venerate din Uji din Japonia. Aceste frunze sunt umbrite de soare timp de câteva săptămâni înainte de recoltare pentru a încetini creșterea, a crește nivelul de clorofilă și a produce aminoacizi, cum ar fi L-teanina, care conferă matcha-ului gustul său unic. Cea mai bună pudră de matcha organică este, de asemenea, bogată în antioxidanți, în special galat de epigalocatechină (EGCG). Acești antioxidanți puternici luptă împotriva stresului oxidativ, care poate deteriora celulele și poate duce la boli, inclusiv cancer, afecțiuni inflamatorii, boala Alzheimer, boala Parkinson și atacuri de cord.

Pregătirea și bucurarea matcha-ului ca ritual zilnic poate fi o modalitate minunată de a vă conecta cu voi înșivă și cu lumea naturală din jurul vostru. Este o oportunitate grozavă de a-ți face timp pentru auto-reflecție, meditație și recunoștință.

Alegerea Matcha organic

Fie că bei matcha singur sau cu prietenii, este o modalitate excelentă de a stimula un spirit de generozitate și respect pentru planetă. Atunci când alegeți un matcha organic, căutați unul care a fost certificat organic și de comerț echitabil de către organizații de renume, cum ar fi USDA sau KOAA. Aceste certificări protejează consumatorii de mărcile care nu își respectă promisiunile.

Dacă sunteți nou la matcha, începeți prin a vă concentra pe regiunea din care provine ceaiul. Cel mai bun matcha este obținut din regiunile centrale și de est ale Japoniei, unde fermierii și-au perfecționat tehnicile de cultivare de-a lungul secolelor. Căutați matcha dintr-un singur soi provenit din regiunile Uji, Kagoshima și Shizuoka. Aveți grijă de matcha din China, care este de obicei de calitate scăzută și poate fi plin de contaminanți.

Un alt factor important este nivelul de cofeină din matcha. Cel mai eficient matcha este mai scăzut în cofeină decât cafeaua, dar suficient pentru a crește energia și concentrarea. Puteți afla câtă cofeină este în matcha dvs. verificând tabelul nutrițional.

Matcha este o băutură versatilă care poate fi savurată singură, cu un strop de miere sau sirop de arțar, într-un smoothie sau chiar amestecată în produse de patiserie precum prăjiturile și prăjiturile. Este important să experimentați cum vă pregătiți matcha și să găsiți o metodă care vi se pare potrivită. Ne place ideea de a adăuga un strop de lapte de cocos sau un praf de cacao pudră la matcha noastră și suntem siguri că veți găsi și propriile adaosuri preferate! Cheia este să bei întotdeauna matcha cu o lingură de bambus și să te bucuri de el la temperatura potrivită. Dacă sunteți în căutarea unui matcha foarte fin și cremos, luați în considerare utilizarea unui tel de bambus pentru a crea spuma tradițională japoneză.